Atlas Coffee México
Asesoría Personalizada
No solo te vendemos una máquina italiana de espresso: te formamos como barista en casa. Desde elegir el equipo correcto hasta dominar cada extracción, te acompañamos en todo el camino hacia tu mejor taza de café.
¿Qué máquina elegir?
Analizamos tu consumo, espacio y presupuesto para recomendarte entre Rocket Espresso, Eureka, Nuova Simonelli o La Spaziale la opción perfecta para ti.
Asesoría de uso
Te enseñamos a sacarle el máximo a tu máquina: extracción, presión, temperatura y mantenimiento, para que cada taza salga perfecta.
¿No sabes qué café usar?
Te guiamos en la elección del grano ideal según tu máquina y gusto: tueste, origen y molienda, para lograr el sabor que buscas.
Así es tu asesoría, paso a paso
Un proceso simple, pensado para que llegues a tu primer espresso perfecto sin complicaciones.
Diagnóstico
Platicamos sobre tu consumo diario, espacio en cocina y tipo de bebidas que más disfrutas.
Recomendación
Te proponemos el equipo y molino ideales, con opciones según tu presupuesto.
Puesta en marcha
Te explicamos la calibración inicial: presión, temperatura y primeros ajustes de tu máquina.
Acompañamiento
Seguimos disponibles para dudas, mantenimiento y ajuste de tu café favorito.
🔸 Ratio y tiempo de extracción
Una extracción ideal toma entre 25 y 30 segundos, con un ratio aproximado de 1:2 (ej. 18g de café molido → 36g de espresso). Ajustamos esto contigo según tu grano.
🔸 Mantenimiento diario
Purgado de grupo, limpieza de portafiltro y backflushing semanal: rutinas simples que alargan la vida de tu máquina y mejoran el sabor de cada taza.
🔸 Temperatura estable
El sistema PID o termosifón de tu Rocket mantiene la temperatura entre 92°C y 96°C. Te mostramos cómo calibrarla según el tueste de tu café.
🔸 Vaporizado de leche
Te enseñamos la técnica de “stretching” y “texturizado” para lograr microespuma sedosa, ideal para cappuccinos y lattes con cuerpo y dulzor natural.
🔸 Presión de extracción
Tu Rocket trabaja idealmente entre 9 bares de presión durante la extracción. Te enseñamos a leer el manómetro y ajustar la molienda para lograrlo de forma constante.
🔸 Descalcificación
Según la dureza del agua en tu zona, te indicamos la frecuencia ideal de descalcificación para proteger la caldera y el grupo de tu Rocket.
¿Tueste claro, medio u oscuro?
Te ayudamos a encontrar el grano que combina con tu máquina y tu gusto personal.
Tueste Claro
Notas frutales y florales, mayor acidez. Ideal para quienes buscan complejidad en taza y disfrutan el café negro.
Tueste Medio
Equilibrio entre acidez y cuerpo, notas a caramelo y nuez. El favorito para espresso versátil, solo o con leche.
Tueste Oscuro
Cuerpo intenso, notas a chocolate y especias, menor acidez. Perfecto para cappuccinos y bebidas con leche.
¿Listo para tu primer espresso perfecto?
Escríbenos y te ayudamos a elegir tu máquina ideal, sin compromiso.
